Profondo Rosso - Distribuzione Vini

Abate Nero

TRENTINO - Trento San Lazzaro (TN)
Per saperne di più: www.abatenero.it

Nel nome evoca la figura dell’abate francese ritenuto il “papà” dello Champagne ma nella sostanza
è uno spumante classico marcatamente trentino. Anzi, rappresenta l’indole stessa dei cantinieri trentini.
Quella di fare vino con e per passione, quasi per una sfida con se stessi,
per poi garantire
piacevolezze a consumatori sempre più esigenti.
La sfida, così s’è trasformata in una gioiosa impresa produttiva. Il carattere originario
è però identico: produzione artigianale, rispettosa dei dettami della spumantistica classica,
massima cura di ogni fase, a partire dalla cernita delle uve destinate ai “mosti base”,
quelli che consentiranno al vino di rifermentare lentissimamente in bottiglia. E trasformarsi in Abate Nero.
Le particolari condizioni climatiche, la natura stessa dei terreni ed una lunga nobile tradizione
vitivinicola fanno del Trentino una delle zone ideali per la coltivazione delle uve base per lo spumante.



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